Hi Music
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
Hi Music

عيش بكرا اليوم
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 طريقه عمل الشاورما....؟؟

اذهب الى الأسفل 
+4
خالد المصرى
البرنسيسة نونا
MeRoOo
كليوباترا
8 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
كليوباترا
عضو مبدع
عضو مبدع
كليوباترا


عدد المساهمات : 607
الجنسية : طريقه عمل الشاورما....؟؟ Egypti11
المزاج : طريقه عمل الشاورما....؟؟ 110
النادى المفضل : طريقه عمل الشاورما....؟؟ 30314810
الاوسمة : طريقه عمل الشاورما....؟؟ 2510
الوظيفة : طريقه عمل الشاورما....؟؟ Studen10
الجنس : طريقه عمل الشاورما....؟؟ I_icon_gender_female
تاريخ التسجيل : 01/03/2009

طريقه عمل الشاورما....؟؟ Empty
مُساهمةموضوع: طريقه عمل الشاورما....؟؟   طريقه عمل الشاورما....؟؟ Emptyالثلاثاء مارس 24, 2009 8:33 pm

bn

ان شاء الله تعجبكم ..

الحشوة :

طريقه عمل الشاورما....؟؟ DSC00246







المقادير :
كيلو لحم مدهنة بدون عظم ( هبرة ) __ أو للي يحب يمكن غير الى دجاج
عصير ليمونة ...
3 ملاعق كبيرة خل
ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف )

الطريقة :
ننظف قطعة اللحم ونغسلها ..
نضعها في قسم التجليد مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) ...
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( انا افضل استخدام التيفال )
في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة ( هي بتطلع رقيقة غصب طيب لان اللحم جامد والسكينة تقطع اطرافه ...)
تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها ..
يرش فوقها نصف كمية التوابل ...

طريقه عمل الشاورما....؟؟ 999999







لاحظوا كيف اللحم صاير رقائق ..انا صورتها قبل اضافة البهارات حتى تبين طريقة التقطيع)
وعندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ...
يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم ...
ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج ...

طريقه عمل الشاورما....؟؟ DSC00231






لاعطائها نكهة خاصة و حتى تتفوق على شورما المطاعم فكرت اسوي هذي الطريقة بعد ان تنضج الشورما تماما ..
الزبدة في وسط الفحمة تعطي نكهة الشواء اللذيذة...
نضع الزبدة على الفحمة في قصدير ونضعها على اللحمة ونغطيها حتى تأكذ نكهة الشواء.


العجينه .. تكون موجوده في المخابز ..أو ممكن تعمليها بنفسك ..

المقادير :
3 كاس طحين ابيض
1 بيضة
1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
1/4 و 1 كاس ما للعجن
1/2 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:
تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة ...
تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة ....
تقسم الى كور صغيرة .... تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة بعد ان ينثر بعض الطحين ( انا اكثر منه حتى تسهل عملية الفرد )

طريقه عمل الشاورما....؟؟ DSC00228





يحمى صاج او تاوه حتى يصل الى درجة متوسطة يسكب 1/2 ملعقة زيت عافية عليها ثم توضع الدائرة الخبز وتحرك بحيث يصل الزيت الى جميع اطرافها ... اثناء ذلك ترق الكرة الثانية ... تقلب الخبزة لليتحمر وجهها الاخر ...ننتظر ثواني ثم نرفعها ونضع الدائرة الاخرى ...... وهكذا
خلصنا الخبز ... نلفه في كيس بلاستك حتى لا يجف ...


طريقه عمل الشاورما....؟؟ DSC00229






وضع الخلطه :


طريقه عمل الشاورما....؟؟ DSC00233






بقدونس مفروم

بصل شرائح رقيقة ومقلب في سماق ( انتبهوا للسماق لا يكون خشن الطحن لانه يخرب الشغل كله )

طحينية او ( طرطور ) وهو يتكون من: كوب شاي طحينية + عصير ليمون الكمية حسب الذوق ( 2- 4 ملعقة كبيرة ) + ثوم مهروس الكمية حسب الذوق ( من فص الى فصين ) + ملح + 1ملعقة كبيرة زيت زيتون + زبادي تقريبا كوب شاي الى كوب ونص ....يمزج اولا الثوم مع الملح حتى يذوب تقريبا ثم يضاف اليه الطحينية و الليمون ويمزج جيدا ...نلاحظ ان المزيج مع الخلط يقسى ويتماسك يضاف الزبادي تدريجيا ... ملعقة ملعقة ... ويخلط بعد كل ملعقة جيدا...لانه لو اضيف دفعة واحد فان الخليط يتكتل ...يضاف زيت الزيون في النهاية )

نفرش قرص الخبز .. ونضع : القليل من اللحم ... القليل من الطحينية ... بقدونس ... بصل بالكمية اللي نحبها ..

طريقه عمل الشاورما....؟؟ DSC00238




بالهنا والشفااااااااااااااااالاى حد يدخل بس يكون جعان

تحياتىfgsffgfgfgfgfssgshsh
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
MeRoOo
عضو بدا يشتغل معانا
عضو بدا يشتغل معانا
MeRoOo


عدد المساهمات : 140
العمر : 34
الجنسية : طريقه عمل الشاورما....؟؟ Egypti11
المزاج : طريقه عمل الشاورما....؟؟ 8010
النادى المفضل : طريقه عمل الشاورما....؟؟ 77981610
الاوسمة : طريقه عمل الشاورما....؟؟ Unknow10
الوظيفة : طريقه عمل الشاورما....؟؟ Unknow10
الجنس : طريقه عمل الشاورما....؟؟ I_icon_gender_male
تاريخ التسجيل : 23/03/2009

طريقه عمل الشاورما....؟؟ Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الشاورما....؟؟   طريقه عمل الشاورما....؟؟ Emptyالأربعاء مارس 25, 2009 2:40 am

على فكره انتى جوعتينا اوى

ميرسى اوى على التوبيك الجميل ده

كناريا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
البرنسيسة نونا
Active member
Active member
البرنسيسة نونا


عدد المساهمات : 179
العمر : 35
الجنسية : طريقه عمل الشاورما....؟؟ Egypti11
المزاج : طريقه عمل الشاورما....؟؟ 1610
النادى المفضل : طريقه عمل الشاورما....؟؟ Ahly_l10
الوظيفة : طريقه عمل الشاورما....؟؟ Studen10
الجنس : طريقه عمل الشاورما....؟؟ I_icon_gender_female
تاريخ التسجيل : 20/03/2009

طريقه عمل الشاورما....؟؟ Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الشاورما....؟؟   طريقه عمل الشاورما....؟؟ Emptyالأربعاء مارس 25, 2009 5:33 am

هههههه
انا كمان جوعت اوى
انا مش عايزة حتة انا عايزة الطبق دا كلة دا يكفى انا لوحدى
تسلم ايدك يا قمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خالد المصرى
administrators
administrators
خالد المصرى


عدد المساهمات : 404
الموقع : https://www.facebook.com/profile.php?id=100000465941281
الجنسية : طريقه عمل الشاورما....؟؟ Egypti11
المزاج : طريقه عمل الشاورما....؟؟ 810
النادى المفضل : طريقه عمل الشاورما....؟؟ 12864611
الاوسمة : طريقه عمل الشاورما....؟؟ 2110
الوظيفة : طريقه عمل الشاورما....؟؟ Player10
الجنس : طريقه عمل الشاورما....؟؟ I_icon_gender_male
تاريخ التسجيل : 10/03/2009

طريقه عمل الشاورما....؟؟ Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الشاورما....؟؟   طريقه عمل الشاورما....؟؟ Emptyالأربعاء مارس 25, 2009 7:23 am


البرنسيسه تانى طيب

ميرسى على الموضوع يا كناريا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كليوباترا
عضو مبدع
عضو مبدع
كليوباترا


عدد المساهمات : 607
الجنسية : طريقه عمل الشاورما....؟؟ Egypti11
المزاج : طريقه عمل الشاورما....؟؟ 110
النادى المفضل : طريقه عمل الشاورما....؟؟ 30314810
الاوسمة : طريقه عمل الشاورما....؟؟ 2510
الوظيفة : طريقه عمل الشاورما....؟؟ Studen10
الجنس : طريقه عمل الشاورما....؟؟ I_icon_gender_female
تاريخ التسجيل : 01/03/2009

طريقه عمل الشاورما....؟؟ Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الشاورما....؟؟   طريقه عمل الشاورما....؟؟ Emptyالأربعاء مارس 25, 2009 7:49 am

طريقه عمل الشاورما....؟؟ 119
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الدمعه الحزينه
Active member
Active member
الدمعه الحزينه


عدد المساهمات : 173
الجنسية : طريقه عمل الشاورما....؟؟ Egypti11
النادى المفضل : طريقه عمل الشاورما....؟؟ Ahly_l10
تاريخ التسجيل : 02/03/2009

طريقه عمل الشاورما....؟؟ Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الشاورما....؟؟   طريقه عمل الشاورما....؟؟ Emptyالأربعاء مارس 25, 2009 8:02 am

على فكره من كتر كتبتك عن الاكل بجد انا جعت تسلم الايادى يا روحى ومرسى على المعلومات الجمده دى وبلنسبه للاكل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كليوباترا
عضو مبدع
عضو مبدع
كليوباترا


عدد المساهمات : 607
الجنسية : طريقه عمل الشاورما....؟؟ Egypti11
المزاج : طريقه عمل الشاورما....؟؟ 110
النادى المفضل : طريقه عمل الشاورما....؟؟ 30314810
الاوسمة : طريقه عمل الشاورما....؟؟ 2510
الوظيفة : طريقه عمل الشاورما....؟؟ Studen10
الجنس : طريقه عمل الشاورما....؟؟ I_icon_gender_female
تاريخ التسجيل : 01/03/2009

طريقه عمل الشاورما....؟؟ Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الشاورما....؟؟   طريقه عمل الشاورما....؟؟ Emptyالأربعاء مارس 25, 2009 8:06 am

بالهنا والشفا يا حبيبه قلبى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خالد المصرى
administrators
administrators
خالد المصرى


عدد المساهمات : 404
الموقع : https://www.facebook.com/profile.php?id=100000465941281
الجنسية : طريقه عمل الشاورما....؟؟ Egypti11
المزاج : طريقه عمل الشاورما....؟؟ 810
النادى المفضل : طريقه عمل الشاورما....؟؟ 12864611
الاوسمة : طريقه عمل الشاورما....؟؟ 2110
الوظيفة : طريقه عمل الشاورما....؟؟ Player10
الجنس : طريقه عمل الشاورما....؟؟ I_icon_gender_male
تاريخ التسجيل : 10/03/2009

طريقه عمل الشاورما....؟؟ Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الشاورما....؟؟   طريقه عمل الشاورما....؟؟ Emptyالأربعاء مارس 25, 2009 2:15 pm

طيب انا جوعان كدة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سفير الحب
Active member
Active member
avatar


عدد المساهمات : 231
العمر : 33
الجنسية : طريقه عمل الشاورما....؟؟ Egypti11
المزاج : طريقه عمل الشاورما....؟؟ 2610
النادى المفضل : طريقه عمل الشاورما....؟؟ 30314810
الاوسمة : طريقه عمل الشاورما....؟؟ Unknow10
الوظيفة : طريقه عمل الشاورما....؟؟ Collec10
الجنس : طريقه عمل الشاورما....؟؟ I_icon_gender_male
تاريخ التسجيل : 28/02/2009

طريقه عمل الشاورما....؟؟ Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الشاورما....؟؟   طريقه عمل الشاورما....؟؟ Emptyالجمعة مارس 27, 2009 4:43 am

ايه كناريا


انا لسه مفطرتش
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روزاليندا
administrators
administrators
روزاليندا


عدد المساهمات : 375
العمر : 30
الجنسية : طريقه عمل الشاورما....؟؟ Egypti11
المزاج : طريقه عمل الشاورما....؟؟ 1610
النادى المفضل : طريقه عمل الشاورما....؟؟ Ahly_l10
الاوسمة : طريقه عمل الشاورما....؟؟ 3210
الوظيفة : طريقه عمل الشاورما....؟؟ Studen10
الجنس : طريقه عمل الشاورما....؟؟ I_icon_gender_female
تاريخ التسجيل : 11/01/2009

طريقه عمل الشاورما....؟؟ Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الشاورما....؟؟   طريقه عمل الشاورما....؟؟ Emptyالأربعاء سبتمبر 23, 2009 11:59 am

تسلمى
ع الوصفات
اللى
تجوع دى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الملاك الحزين
administrators
administrators
الملاك الحزين


عدد المساهمات : 3130
العمر : 31
الموقع : فى بيتنا
الجنسية : طريقه عمل الشاورما....؟؟ Egypti11
المزاج : طريقه عمل الشاورما....؟؟ 810
النادى المفضل : طريقه عمل الشاورما....؟؟ Ahly_l10
الاوسمة : طريقه عمل الشاورما....؟؟ 2810
الوظيفة : طريقه عمل الشاورما....؟؟ Collec10
الجنس : طريقه عمل الشاورما....؟؟ I_icon_gender_female
تاريخ التسجيل : 28/07/2009

طريقه عمل الشاورما....؟؟ Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الشاورما....؟؟   طريقه عمل الشاورما....؟؟ Emptyالأحد نوفمبر 01, 2009 9:52 am

تسلمى كناريا على وصفاتك الجامدة دى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقه عمل الشاورما....؟؟
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقه عمل التورته..........
» اعرفى شخصيتك من طريقه جلستك
» افضل طريقه لختم القران في رمضاااان

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Hi Music :: :: الموضه و الجمال:: :: الصحة و التغذية-Food & Helthy-
انتقل الى: