Hi Music

عيش بكرا اليوم
 
الرئيسيةالرئيسية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 طريقه عمل التورته..........

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
كليوباترا
عضو مبدع
عضو مبدع
avatar

عدد المساهمات : 607
الجنسية :
المزاج :
النادى المفضل :
الاوسمة :
الوظيفة :
الجنس :
تاريخ التسجيل : 01/03/2009

مُساهمةموضوع: طريقه عمل التورته..........   السبت مارس 21, 2009 3:26 pm

bn
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،










المقادير..


10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم..
2 كوب دقيق
فانليا..


لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..







الطريقة


اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول





ده شكل الصفار بعد الخفق..






و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج..





عدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره





و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق.





بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك..








و بعدين ابدأ في التزيين...





استخدمت شرائح خوخ..
كريز اخضر..
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..
شرائح تفاح..
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته..
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس..
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..
بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض..





لم استطيع تصوير مراحل التزيين لاني يدي كانت مشغوله..
فمعذرة..انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله..

















شكلها بعد التقطيع..





اهديها لحبيبتى واختى وعمرى كله الدمعه الحزينه وكل سنه وانتى طيبه ويا رب منوره المنتدى دايما

وعقبال 100000000000000000000000000000000000000000000000سنه

اختك كناريا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الدمعه الحزينه
Active member
Active member
avatar

عدد المساهمات : 173
الجنسية :
النادى المفضل :
تاريخ التسجيل : 02/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل التورته..........   السبت مارس 21, 2009 3:51 pm

اشكرك يا اختى العزيزه ويارب نكون مع بعض على طول ......ومحدش يفرقنا عن بعض لان احنا اتولنا مع بعض وتخلنا لبعض وربنا ياوينا احنا الاثنين ويجعلنا من الصا لحين ويارب يخلينا لولدينا وبقول لولدتى كل سنه وهيا طيبه لعيد الام ويخليها ليا انا وختى وبقول لاختى انا بحبك اوى انتى ولدتى اوى اوى ويا رب يخلينا لبعض ونا بحمد ربنا ان ليا اخت جميله كدا وبحب صدقتى كمان وربنا يخلهنا انا وختى ريهام ويا رب يخلينا لبعض احنا الاربعه وميبعدناش عن بعض ياااااااااااااااااااااااارب انا بحبككككككككككككككككككك يا ريهااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااام بحبككككككككككككككككككككككككككككككككك يا ريهاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااام بحبك والله بحبك يا اختىىىىىىىىىىىىىىىىىىبحبكككككككككككككككك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل التورته..........   السبت مارس 21, 2009 3:53 pm

كل سنة وهى طيبة





بس انتى كدا جوعتينا



يلا مش مهم اكل فى نفسى لغاية ماتعشى





تسلم ايدك ع المجهود والطرح
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الدمعه الحزينه
Active member
Active member
avatar

عدد المساهمات : 173
الجنسية :
النادى المفضل :
تاريخ التسجيل : 02/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل التورته..........   السبت مارس 21, 2009 4:00 pm

بحبك يا كناريا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
SeMoOo
General
General
avatar

عدد المساهمات : 796
العمر : 28
الجنسية :
المزاج :
النادى المفضل :
الاوسمة :
الوظيفة :
الجنس :
تاريخ التسجيل : 25/02/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل التورته..........   الأحد مارس 22, 2009 12:09 am

بحبك يعنى اية مش مهم



ميرسى يا كناريا على المجهود الرائع ده

_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
angel of love
Junior Member
Junior Member


عدد المساهمات : 31
الجنسية :
المزاج :
النادى المفضل :
الاوسمة :
الوظيفة :
الجنس :
تاريخ التسجيل : 14/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل التورته..........   الأحد مارس 22, 2009 4:22 am

كل سنه وانتى طيبه

وعقبال مليووووووووووووون سنه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ѵℯ ♥ ملكة العشق ♥ ℒℴ
administrators
administrators
avatar

عدد المساهمات : 1002
العمر : 23
الجنسية :
المزاج :
النادى المفضل :
الاوسمة :
الوظيفة :
الجنس :
تاريخ التسجيل : 07/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل التورته..........   الأحد مارس 22, 2009 4:34 am

ميرسى كناريا على التوبيكـ الجميل ده

وشكررررررررااااااااا على المجهود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://himusic.yoo7.com
خالد المصرى
administrators
administrators
avatar

عدد المساهمات : 404
الموقع : http://www.facebook.com/profile.php?id=100000465941281
الجنسية :
المزاج :
النادى المفضل :
الاوسمة :
الوظيفة :
الجنس :
تاريخ التسجيل : 10/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل التورته..........   الإثنين مارس 23, 2009 1:54 pm


تصدقى جوعتينى معاكى

ميرسى على الموضوع الجميل دة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كليوباترا
عضو مبدع
عضو مبدع
avatar

عدد المساهمات : 607
الجنسية :
المزاج :
النادى المفضل :
الاوسمة :
الوظيفة :
الجنس :
تاريخ التسجيل : 01/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل التورته..........   الإثنين مارس 23, 2009 3:15 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
البرنسيسة نونا
Active member
Active member
avatar

عدد المساهمات : 179
العمر : 29
الجنسية :
المزاج :
النادى المفضل :
الوظيفة :
الجنس :
تاريخ التسجيل : 20/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل التورته..........   الإثنين مارس 23, 2009 4:37 pm


تسلمى يا قمر
ابقى سيبلى حتة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كليوباترا
عضو مبدع
عضو مبدع
avatar

عدد المساهمات : 607
الجنسية :
المزاج :
النادى المفضل :
الاوسمة :
الوظيفة :
الجنس :
تاريخ التسجيل : 01/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل التورته..........   الإثنين مارس 23, 2009 5:07 pm

بالهنا والشفايا نونا





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقه عمل التورته..........
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Hi Music :: :: الموضه و الجمال:: :: الصحة و التغذية-Food & Helthy-
انتقل الى: